2009巴生區愛我青年中學生學佛營

各位, 愛我青年 回來了!!!
這一次的愛我青年將帶大家走入寺院, 一同來體驗道場的生活
當然, 除了以往的一些基本佛學課程
還有人間音緣, 朝山等等好玩的安排等著你~~

活動詳情

日期: 11月21-23日 (星期六-星期一)
地點: 巴生南方寺


下載簡章

下載表格

下載表格後填妥再電郵至 : nfsbliayad@gmail.com
或者打印後交到南方寺 或 巴生佛光緣

趕快來報名吧 ^^等你噢!!


慈悲喜捨遍法界~惜福結緣利人天~禪凈戒行平等忍~慚愧感恩大願心

乾咖哩素羊肉

各位加拿大及美國的師兄師姐以及法師們
期待已久的咖哩食譜來囉!! ^^



乾咖哩素羊肉 (2-3人份)

材料:

馬鈴薯 4個
素羊肉(扁狀) 300克

咖哩粉 1包(和水)
椰漿 2杯

南薑 數片
黃薑 數片
老薑 1個(隨個人喜好)

羅望果子 50g

泰國柑葉 適量
咖哩葉 適量
班蘭葉 少許

干椰絲 適量


做法:
1. 羅望果子加1/4杯水泡軟去渣留汁備用
2. 素羊肉用水沖洗瀝乾
3. 馬鈴薯切塊炸熟備用
4. 用攪拌機把南薑,黃薑及老薑攪碎,加油炒香後加入咖哩粉糊
5. 先後加入馬鈴薯,素羊肉拌炒,然後調味
6. 淋上羅望果水讓素羊肉更添風味
7. 最後加入泰國柑葉,咖哩葉,班蘭葉以及干椰絲炒至香味四溢即可


備注:
1. 喜辣者可添加少許辣椒粉,牌子與咖哩粉相同,可在唐人街購得
2. 此乃乾咖哩食譜,喜歡多湯汁者可加入更多的椰漿,唯椰漿粉與水的比例需依個人口味調配
3. 切勿直接到入咖哩粉,因粉狀物不易溶解而容易產生顆粒狀影響口感,需先和水調成濃稠糊狀
4. 可根據個人喜好改用香酥G或其他材料,唯扁狀素羊肉仍是典座組師姐所推薦
5. 班蘭葉乃南洋特產,主要用作增添咖哩風味,可有可無

祝願大家烹飪愉快, 有甚麼疑問可以留言或電郵給我們, 典座組的師姐隨時準備解答難題 ^^



預告: 咖哩蔬菜, 摩摩喳喳糖水

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美國及加拿大佛光協會參訪南方寺

10月24日早上10點45分, 一行七十多位佛光人，加上８位法師，浩浩蕩蕩的來到了南方寺。

這一次的參訪，基本上是星期四下午才被通知，因此剎那間大家還真的是有點驚慌失措。但，自亂陣腳並不是佛光人應有的態度，所以大家還是利用僅有的一天半做好準備。

甫抵達，大眾便到大雄寶殿銷假，隨後如功法師以及巴生分會督導代表大家向來賓們表示歡迎並簡單的介紹南方寺的緣由，而大家也紛紛對大雄寶殿的規模與設計大表讚嘆。接著青年團也準備了一首帶動唱，讓全場的佛光爸爸媽媽們一起開心的動起來。

為了讓大家對馬來西亞留下更深刻的印象，典座組熱心的師姐們都漏夜親手製作了各式地道的糕點準備招呼來自國外的家人朋友。其中便有紅龜糕，菜粿，芋頭糕，藍花糕，kuih talam，九層糕以及摩摩喳喳糖水，當然也少不了最能象徵馬來西亞的咖哩。

另外，巴生分會也另外準備了小包裝的咖哩粉以及椰漿粉，好讓遠道而來的朋友可以將本土的美味，飄洋過海，帶到各自的家園去。此舉更是讓大家興奮得如獲至寶，在品嘗典座組準備的咖哩後，更是迫不及待討教咖哩的烹調方法。有鑑於此，青年團也自告奮勇把咖哩的食譜上傳到部落格，好讓大家在回國後可以下載並嘗試自己烹調。

雖然只逗留短短的１個小時多，但大家都樂在其中。美國及加拿大距離馬來西亞其實不算很近，但是因為佛光山，因為師父上人的願力，在這個艷陽高照的星期六早上，我們卻能歡聚在同一個屋簷下，一起歡笑，一同交流。深深的感恩所有的好因好緣，希望大家都能夠生活愉快，諸事圓滿，晝夜吉祥。



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